Lahn Pinot Nero Riserva 2023

Significato nome: Pinot Nero dalla rinomata vigna Eppan Berg, a 550 m s.l.m., sopra il ruscello “Lahn”
Varietà: 100% Pinot Nero
Linea vini: Selektion
Alcohol: 13,0 Vol %
N° bottiglie: 4.618 a 0,75 l

Vendemmia: Manuale metá settembre

Vinificazione: Fermentazione spontanea in un tino di legno aperto, affinamento in tonneau per 18 mesi sulle fecce fini. Imbottigliato senza filtrazione ad aprile 2025. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Si abbina in modo splendido a piatti di agnello stufato e formaggi robusti.

Temperatura di servizio: 16 °C

Sito: Appiano Monte
Età delle viti: 5 anni
Suolo: Ghiaioso, argilloso, calcareo
Forma d’allevamento: Guyot