Rosé 2025

Rebsorte: Cabernet-Cortis
Weinlinie: Klassisch
Alkohol: 13 Vol %
Flaschenanzahl: 1.999 zu 0,75 l

Ernte: Handlese Ende August

Vinifizierung: Schonende Pressung der Trauben. Spontangärung des Mostes mit anschließender Reifung in gebrauchten 500-Liter Fass aus Eiche. Abfüllung im März 2026.

Passend zu Pizza und Tapas in allen Varianten sowie zu gegrilltem Gemüse.

Trinktemperatur: 8-10 °C

Lage: Weißhaus, Girlan/Eppan
Alter der Reben:
Boden: Möranenschotter mit sehr steinigen Teilstücken
Erziehungsform: Guyot