Merlot 2024

ALTO ADIGE DOC

€18,00
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Il vino


Varietà: 100% Merlot
Linea vini: Klassisch
Alcohol: 13,5 Vol %
N° bottiglie: 4.600 a 0,75 l
Vendemmia e vinificazione

Vendemmia: Manuale ad inizio ottobre


Vinificazione: Macerazione in botte di quercia per 2-3 settimane, fermentazione malolattica. Affinamento per 8 mesi in botte di quercia e in botte di tonneau di 500 lt. Imbottigliato a fine maggio 2025.
Suggerimento di servizio

Si abbina bene ad antipasti misti, caponata di melanzane, bistecca di manzo o altri piatti di carne.

Temperatura di servizio: 16-18 °C
Vigna

Sito: Bergmannhof, S. Paolo/Appiano
Età delle viti: 24 anni
Suolo: Ghiaioso, argilloso, calcareo con sezioni molto pietrose
Forma d’allevamento: Guyot
Scheda tecnica
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